📚 Qual o Significado da palavra Fermentaria?
Fermentaria é um termo que se refere a um local onde ocorre a fermentação de substâncias, como por exemplo, a produção de cerveja, vinho, pão, queijo, entre outros alimentos fermentados. É um local onde são realizados processos de transformação química, em que micro-organismos como bactérias e leveduras são utilizados para converter açúcares em álcool, ácido lático ou outros compostos.