A palavra "emulsionavam" é o verbo no tempo passado do modo indicativo da primeira ou terceira pessoa do plural do verbo "emulsionar". Emulsionar significa misturar duas ou mais substâncias que normalmente não se misturam, como água e óleo, para formar uma emulsão. Portanto, "emulsionavam" significa que duas ou mais substâncias foram misturadas para formar uma emulsão.